苹果能做发面吗

苹果 能做发面。以下是一些苹果发面的做法：

鸡蛋和苹果发面饼

材料：苹果2个（不需要去皮），鸡蛋3个，纯牛奶100毫升，酵母4克，白糖30克，普通面粉350克，红枣10克。

做法：将苹果切块，加入鸡蛋、牛奶、酵母和白糖搅拌均匀，揉成面团。发酵后，分成小剂子，擀成面饼，包上苹果馅，做成发面饼。

苹果酵母自然发酵

材料：苹果1个（去皮，切丝），温水适量，酵母适量。

做法：苹果丝加入温水中发酵3天，过滤后取出发酵水，用发酵水和面，不加水，发酵成酵母，用于制作馒头或包子。

苹果发面小饼

材料：苹果300克，爱乐甜零卡糖10克，面粉20克，中筋面粉10克，酵母2克，温水30克，盐5克，食用油6克。

做法：酵母用温水化开，加入面粉搅拌均匀，揉成面团。苹果切块，用微波炉高火微波5分钟。面团分成4份，包上苹果馅，做成小包子，然后煎成苹果饼。

苹果发糕

材料：苹果1个，食盐10克，鸡蛋液1个，料酒少许，纯牛奶适量，酵母粉1小勺，白砂糖10克，玉米面粉50克，糯米粉50克，普通面粉250克，食用油适量，葡萄干少许，白芝麻少许。

做法：苹果切块，加入面粉、酵母、鸡蛋液、纯牛奶、料酒和白糖搅拌均匀，发酵后蒸制。

这些做法都表明苹果可以用来做发面食品，可以根据个人口味和需求选择合适的食谱。