清蒸牛肉丁做法
清蒸牛肉丁是一道美味的中式菜肴，其做法如下：
材料准备
牛肉丁 300克
姜片 适量
生抽 适量
香叶 2片
干辣椒 2个（可根据口味调整）
花椒 1小把
五香粉 1/2茶匙
水淀粉 适量
葱花 适量
腌制牛肉
将牛肉丁放入碗中，加入姜片、生抽、香叶、干辣椒、花椒和五香粉，拌匀后腌制15分钟至入味。
蒸制
将腌好的牛肉丁装盘，放入已烧开上气的蒸锅中，加盖，调好时间旋钮，蒸10分钟至熟。
制作汤汁
取出蒸好的牛肉丁，将蒸出来的牛肉汤汁倒入碗中。
锅置火上，倒入少许清水烧开，然后倒入牛肉汤汁，煮至沸腾。
倒入水淀粉，搅匀至汤汁浓稠。