怎么清蒸沙丁鱼

清蒸沙丁鱼是一道简单又美味的家常菜，以下是制作清蒸沙丁鱼的步骤：

材料准备

沙丁鱼几只

香葱一小根

香菜一小根

盐适量

姜适量

蒜适量

料酒适量（可选）

酱油、蒸鱼豉油或辣椒酱（可选）

前期处理

将沙丁鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞。

在鱼身两面均匀撒上盐。

切好葱、姜、蒜和香菜，姜和蒜可以切片或切碎，香菜可以切段或切碎，根据个人口味调整。

蒸鱼

将处理好的沙丁鱼摆放在盘子中，鱼身上铺上切好的姜和蒜。

可以在鱼身上涂抹一些料酒去腥。

将盘子放入蒸锅，大火蒸5-8分钟，具体时间根据鱼的大小和蒸锅的火力调整。

最后调味

蒸好的沙丁鱼取出，倒掉盘中的汤汁。