红烧肉汤拌面
红烧肉汤拌面是一道美味的家常面食，以下是几种不同的做法：
方法一：简易版
煮面条：
锅里加水烧开，加入面条，水开后煮5分钟，捞出来沥干水分。
处理红烧肉：
从冰箱里拿出剩的红烧肉，挖掉表面的白油脂，将肉连汤（汤是凝固状态）倒进面条碗里搅拌。
搅拌：
这时候汤会慢慢化开，面条的温度也会慢慢下降，利用面条的余温把肉加热，搅拌均匀后即可食用。
方法二：丰富版
红烧肉：
五花肉切块，加入黄酒、生抽、冰糖、姜，先煸出肉里的油脂，再加入黄酒、冰糖和生抽，大火煮开后中火煮30分钟，最后加入切丝的黄瓜和葱花、香菜。
煮面条：
面条经过多次擀压，很顺滑。煮至八成熟后捞出，沥干水分。
拌面：
将煮好的面条放入碗中，倒入红烧肉的汤汁，加入炒好的红烧肉和蔬菜，淋上一些酱油和香油，拌匀后即可食用。
方法三：经典版
红烧肉：
五花肉凉水下锅，加入料酒和生姜焯水，然后煎至两面焦黄。另起锅炒香香料，加入五花肉翻炒上色，再加入黄酒、红烧酱油、冰糖和清水，煮开后用高压锅压熟。
煮面条：
面条煮熟后，下入切碎的蒜苗过水绰一下，然后沥干水分。
拌面：
将面条和红烧肉一起拌匀，可以加入一些葱花和香菜，增加口感。
小贴士
不加调料：在简易版做法中，建议不加调料，让面条和红烧肉的原味充分融合。
调料选择：在丰富版做法中，可以根据个人口味加入适量的辣椒和香油，增加风味。
这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。