火龙果南瓜红薯粉做法
火龙果南瓜红薯粉的做法如下:
红薯和南瓜的准备
红薯去皮切片,上锅蒸熟。
南瓜用锡纸包裹,上蒸架蒸熟。
糯米粉的处理
小火炒点糯米粉,炒至微微发黄即可。
火龙果的处理
火龙果去皮切块。
制作面团
蒸熟的红薯捣成泥,加入炒熟的糯米粉,抓拌成偏软不粘手的面团。
蒸熟的南瓜泥挤干水分,加入糯米粉、玉米淀粉和切好的火龙果块,揉搓成光滑的面团。
成型
将红薯泥或南瓜泥面团搓成均匀的团,整理成圆饼形状。
把每块红薯泥或南瓜泥圆饼放入火龙果块,包裹起来,整理成方块。
点缀和烹饪
在方块表面加点芝麻做点缀。