木耳什么时候能泡发

泡发木耳的最佳时间通常为 30分钟至1小时之间。使用温水（约35度）进行泡发，可以加快泡发过程，同时保持木耳的弹性和鲜嫩口感。如果使用冷水泡发，则需要较长时间，通常需要3-4小时甚至更久。

选择合适的水温：

温水泡发效果最佳，既不会伤害木耳的纤维，又能使其快速吸水膨胀。

控制泡发时间：

最佳泡发时间为30分钟至1小时，超过这个时间木耳可能会变得过于软，失去爽脆口感。

及时使用：

泡发好的木耳应尽快使用，避免长时间存放，以免滋生细菌。

正确存储：

如果无法立即使用，可将泡发好的木耳沥干水分后冷藏保存，但保存时间不宜超过24小时。

通过以上方法，可以确保泡发出来的木耳既美味又健康。