蒜黄木耳肉丝汤

蒜黄木耳肉丝汤是一道营养丰富、色香味俱全的传统美食。以下是制作蒜黄木耳肉丝汤的详细步骤和所需材料：

材料

猪肉：200克

木耳：50克

鸡蛋：1个

料酒、 盐、 胡椒粉：适量

鸡精：少许

葱姜蒜：适量

高汤或清水：适量

做法

准备食材

猪肉切成丝，用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。

木耳提前用清水泡软，洗净后切成丝。

鸡蛋打散，加少许盐，搅拌均匀。

炒制

热锅冷油，放入鸡蛋液炒散，炒至凝固成块后盛出备用。

锅中再加少许油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

加入腌好的猪肉丝翻炒至变色。

煮汤