火腿包子馅怎么做

火腿包子馅的做法如下：

准备馅料

香菇：爆香香菇，虾米。

萝卜干：炒至有点焦香。

火腿：切成适当大小的块状。

笱干（竹笋干）：同样炒至焦香。

酱油、 胡椒粉、 鸡粉、 盐：根据个人口味调味，炒匀即可。

和面

将面粉、酵母、糖、水、油放入盆中搅拌均匀。

搓揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛5分钟。

搓揉成长柱状，切成剂子，擀成圆薄状。

发酵

将面剂子包成叶形，放入蒸笼进行第二次发酵，温度在28度以上，时间大约20分钟。

蒸制

水滚后，中火蒸12分钟即可。

建议

馅料调味：可以根据个人口味调整酱油、胡椒粉、鸡粉和盐的比例，以达到最佳的口感。