不加淡奶油的奶酪馅做法

不加淡奶油的奶酪馅做法如下:

奶油奶酪馅

材料:奶油奶酪100克、蔓越莓干12克、糖粉10克、奶粉10克。

做法:将奶油奶酪软化后,加入糖粉和奶粉搅拌均匀,最后加入泡软的蔓越莓干。

岩烧乳酪馅

材料:吐司3片、黄油20克、牛奶80ml、芝士片3片、白砂糖10克、奶油奶酪10克、蛋黄1个、杏仁片适量。

做法:将黄油、牛奶、砂糖和芝士片加热至砂糖融化,加入奶油奶酪搅拌至融化后停止加热。烤箱预热180°,将混合物倒入烤盘中,撒上杏仁片。

奶酪馅(无淡奶油)

材料:芝士奶酪240克、白糖50克、牛奶35克、奶粉30克、紫薯果蔬粉20克。

做法:芝士奶酪隔热水加热到能用电动打蛋器打至松散状态,加入白糖继续打至顺滑,加入牛奶和奶粉打至顺滑状态,最后加入紫薯果蔬粉打至顺滑。

奶酪馅(无淡奶油,适用于面包)

材料:妙可蓝多芝士240克、白糖65克、纯牛奶130克。

做法:将芝士奶酪、白糖和牛奶放入盆中搅拌,再放入开水锅中隔水加热,边加热边搅拌均匀无颗粒状,变成糊状后摊凉,可用于涂抹面包或包入面团里发酵烤制。