鲜花椒怎么做好吃

鲜花椒可以通过多种方式制作出美味的菜肴，以下是一些推荐的做法：

材料：冷冻保鲜鲜花椒、鱼（黑鱼、草鱼都行）、豆芽、豆皮、青菜、蛋清、淀粉、盐、料酒、干辣椒、豆瓣酱、姜片、蒜末。

做法：鱼处理干净，鱼片用调料腌制。锅中炒香配料，加豆瓣酱炒出红油，放入鱼骨鱼头翻炒加水煮汤。配菜焯熟放碗底，鱼骨捞出放配菜上，鱼片煮熟连汤倒入碗，放上鲜花椒和干辣椒，淋热油。

材料：冷冻保鲜鲜花椒、嫩豆腐、肉末、豆瓣酱、盐、生抽、淀粉、葱花。

做法：豆腐切块焯水。锅中炒肉末变色加豆瓣酱炒红油加水，水开后放豆腐，调味煮几分钟，勾芡，放鲜花椒出锅撒葱花。

材料：冷冻保鲜鲜花椒、牛肉、莴笋、木耳、盐、料酒、生抽、淀粉、蛋清、干辣椒、豆瓣酱、姜蒜。

做法：牛肉切片腌制，锅中热油，炒香姜蒜、干辣椒和豆瓣酱，加水煮开。放入莴笋、木耳煮熟捞出放碗底。牛肉片逐片放入汤中煮熟连汤倒入碗，放上鲜花椒，淋热油。

材料：鲜花椒、鸡肉、土豆、青椒、盐、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮。

做法：鸡肉切块焯水。锅中炒糖色，放入鸡肉翻炒上色，加调料加水炖煮。土豆切块放入一起煮。快出锅时放青椒和鲜花椒。