山药鸡翅胡萝卜汤的做法
山药鸡翅胡萝卜汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法,供您参考:
做法一
材料:
鸡翅中 200克
山药 50克
胡萝卜 50克
葱丝、盐、料酒、香油 适量
步骤:
1. 鸡翅中洗净,放入沸水中焯透,捞出;山药、胡萝卜去皮,洗净,切块。
2. 汤锅置火上,加入适量清水,放入鸡翅中、山药块和胡萝卜块煮沸,烹入料酒,转小火煮40分钟,加盐和香油调味,撒上葱丝即可。
做法二
材料:
鸡翅 适量
山药 适量
胡萝卜 适量
葱、盐、鸡精 适量
步骤:
1. 将鸡翅洗净,剁成小块,并在沸水里焯一下捞出;山药、胡萝卜分别去皮洗净,切成滚刀块。
2. 锅置火上,倒入水烧开,放入鸡翅,加点料酒煮开,煮至鸡翅半熟;接着,下入山药、胡萝卜煮至熟烂;最后,加点盐、葱花、鸡精调味,即可。
做法三
材料:
鸡翅、胡萝卜、山药、番茄 适量
葱、姜、料酒、盐 适量
步骤:
1. 锅里放入冷水,葱段、姜片、料酒、鸡翅焯水备用。