自制钵钵鸡调料不辣的

钵钵鸡不辣的调料配方如下：

基础鸡汤调料

鸡汁：两滴

白胡椒：适量

盐：适量

香料

花椒：6粒

香叶：5片

桂皮：5块

茴香：一小撮

草果：一个

其他配料

白芝麻：适量

鹌鹑蛋：一堆

毛肚：半袋

小腊肠：几个

鸭血：半盒

贡菜：一袋

百叶：一袋

制作步骤

1. 各种丸子和蔬菜焯水过水。

2. 准备好蒜，喜欢蒜味的可以多加一些。

3. 锅中放油，加热至冒烟后转小火，放入香料，炒香。

4. 白芝麻炒香，可以先不放水。

5. 煮完的食材穿上调料。

6. 准备鸡汤：烧水，放入鸡汁、白胡椒和盐，自己调味。将锅中的香料捞出来，倒入白芝麻打底的油，再倒入鸡汤。

7. 根据个人口味调整味道，可以加入少量的辣椒提味（如果不能吃辣则不加）。

通过以上步骤，你可以制作出一份不辣的钵钵鸡，适合不能吃辣或不喜欢辣的人食用。希望这个配方对你有所帮助!