芽菜加莲藕

芽菜和莲藕可以一起烹饪，制作出美味健康的菜肴。以下是一种常见的做法：

芽菜藕丁的做法

食材：

莲藕：一小节

碎米芽菜：1袋

瘦肉：100克

蒜瓣：4瓣

多力葵花籽油：适量

步骤：

莲藕处理

莲藕切成小丁。

锅中加水，加几滴白醋，水开后将藕丁下锅焯2分钟，捞出沥干水分。

瘦肉处理

瘦肉切成丁状。

加入适量生抽和玉米淀粉，抓匀备用。

炒制

炒锅放入多力葵花籽油，油热后放入肉丁翻炒至变色。

加入蒜瓣继续翻炒。

倒入焯好的莲藕丁，翻炒均匀。

加入碎米芽菜，一点白糖，少量生抽和老抽一起翻炒。

根据个人口味调整盐分，注意不要加盐，因为芽菜和莲藕本身已经有足够的盐分。