最著名的白菜

产地：中国山东省青岛市胶州市

特点：菜叶青翠，菜心嫩白，菜帮嫩薄，乳白多汁，清脆甘美，淡而有味。胶州大白菜不仅在国内名声显赫，而且还大量远销韩国、日本和朝鲜等国。

产地：中国河北省玉田县

特点：颜色翠绿，不含任何纤维素，口感清甜。玉田大白菜在清朝时期就已经很出名，是当地的著名特产，享有“国家地理标志产品”的盛誉。

产地：中国天津市

特点：与胶州大白菜媲美，具有鲜明的地方特色，尤其是青麻叶大白菜品质最好，叶色绿，帮子薄，水分少，口感脆甜，远销香港地区和日本、东南亚等国家。

产地：中国东北地区

特点：东北大白菜在北方冬季是餐桌上的常客，以其耐寒性和高产量著称。

产地：北京地区

特点：叶片翠绿，包心紧实，口感脆嫩多汁，甜度适中，适应性强，适合北方严寒和南方温润。