宝宝吃的肉末豆腐

肉末豆腐确实是一道非常受孩子欢迎的菜品，它结合了肉末的鲜美和豆腐的嫩滑，不仅美味可口，而且营养丰富。以下是一些关于肉末豆腐的信息，以及如何制作这道菜的简单步骤：

肉末豆腐的营养价值

肉末富含优质蛋白质、铁等营养成分，有助于增强孩子的免疫力和预防贫血。豆腐则含有丰富的蛋白质和钙，对孩子的生长发育大有裨益。

肉末豆腐的制作方法

食材准备

嫩豆腐 200克

猪肉末 50克

酱油、蚝油、淀粉、葱花、料酒、盐、鸡精、生抽、耗油等调味品适量

制作步骤

肉末腌制：

将肉末加入蚝油、酱油抓匀腌制10分钟。

豆腐煎制：

将嫩豆腐切成厚片，煎至两面金黄后捞出备用。

炒肉末：

锅中放油，炒香肉末至变色，加入切好的葱段、蒜末和小米辣。

合并烹饪：

将煎好的豆腐片推入锅中，与肉末混合，加入调味料，翻炒均匀后焖煮2分钟。

出锅装盘：

撒上葱花或香菜点缀，即可出锅。

小贴士

火候控制：煎豆腐和炒肉末时，火候要掌握好，保证豆腐外焦里嫩，肉末不炒焦。

调味顺序：先炒肉末再加调料，最后放入豆腐，这样能让味道层层递进，更加鲜美。

结论

肉末豆腐不仅美味，而且非常营养，是孩子们喜爱的食物之一。通过简单的烹饪步骤，家长可以轻松在家为孩子制作出这道美味佳肴。希望这些信息对您有所帮助!