干虾仁炖香菇豆腐的做法

干虾仁炖香菇豆腐的做法如下：

准备材料

豆腐：1块

虾仁：10个

鲜香菇：若干

虾米：若干

蚝油：1勺

生抽：2勺

葱花：少许

白胡椒粉：少许

香油：少许

处理食材

豆腐切块，开水下锅焯2分钟，捞出备用。

香菇洗净，切成4瓣，虾仁洗净去背肠，大葱切葱花备用。

炒制

豆腐块热锅热油下锅炒2分钟，放虾米炒。

加入生抽、蚝油炒匀。

加清水中小火焖煮5分钟，水淹到豆腐为宜。

之后再放香菇、虾仁一起焖煮5分钟。

调味与收汁

起锅撒上白胡椒粉、香油、葱花即成。

这样，一道美味的干虾仁炖香菇豆腐就完成了。希望你喜欢这个食谱!