芹菜的发展

芹菜作为一种药食同源的重要蔬菜，在中国蔬菜产业中占据着举足轻重的地位。以下是关于芹菜发展的详细分析：

种植面积与产量

1989年，我国芹菜种植面积为9.7万公顷，总产量为380.68万吨。

到2003年，芹菜种植面积增加到54.3万公顷，总产量达到1795.5万吨。

此后10年，芹菜种植面积一直稳定在55万公顷左右，总产量在2000万吨左右。

产地分布

芹菜在中国栽培历史悠久，产地分布广泛，全国所有省份均有种植。

20世纪80年代之前，芹菜种植较为零散，大规模产地较少。

20世纪90年代以后，芹菜种植规模迅速扩大，目前种植面积在1万公顷以上的省份已超过20个，主要集中在河南、山东、天津、河北、宁夏、甘肃、四川、浙江等地。

种植方式

随着栽培技术与设施水平的提高、品种的更新换代、市场消费需求的变化，芹菜种植方式呈多样化趋势。