羊肉卷怎么煮方便入味

要使羊肉卷煮得更加方便入味，可以采取以下步骤：

将羊肉薄片用少许料酒和生抽腌制10分钟，以去腥提鲜。

准备青萝卜片、粉丝、姜片、大葱等辅助材料。

将泡软的粉丝放在青萝卜片上，再取一片羊肉薄片，轻轻放在粉丝上面，用萝卜片将羊肉和粉丝一同包裹起来，像卷饺子一样，卷成一个紧实的小卷。

大锅中加水，放入几片姜和大葱，先煮沸水，然后轻轻放入包好的羊肉卷。煮沸后，撇去浮沫，改为小火继续炖煮10分钟，直到羊肉熟透，萝卜片变软。

煮好后，用漏网捞出羊肉卷，放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、少许生抽调味。若喜欢，可以撒上香菜增添香气。

通过以上步骤，羊肉卷不仅能够充分吸收调味料的味道，还能保持其鲜嫩多汁的口感。