猪蹄玉米胡萝卜

玉米胡萝卜猪蹄汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料：

猪蹄：一根

玉米：一棒

胡萝卜：两个

葱段：6段

姜片：6片

西洋参：6片

大枣：6颗

枸杞：10颗左右

盐：半匙

步骤：

1. 玉米洗净切段，胡萝卜洗净切成滚刀块备用。

2. 大枣6颗洗净，枸杞10几颗洗净，西洋参片6片放在盘子里面备用。

3. 将猪蹄洗好，烧开水，加入两片姜，两个葱段，猪蹄倒入汆水5分钟捞出备用。

4. 洗干净砂锅，倒水快满即可，将汆过水的猪蹄倒入，大火烧开，加入葱段和姜片转文火炖至汤色泛白，这个过程大概需要1.5小时。

5. 加入大枣、枸杞、玉米段和西洋参片，接着炖15分钟，汤汁收了一点儿，加入盐，关火即可。

做法二

材料：

猪蹄：2个

玉米：3个

胡萝卜：2个

盐：2勺

料酒：1勺

姜：适量

鸡精：少许

步骤：

1. 将玉米和胡萝卜切块备用。

2. 将猪蹄洗干净，冷水下锅焯水加1勺料酒去腥，水煮开捞出用水洗干净。

3. 锅里放适量清水加猪蹄，生姜片，盖上盖子煮开，转到小火煮一个半小时。

4. 加入玉米和胡萝卜转大火煮开，再转小火煮20分钟。

5. 加入盐和鸡精转大火煮3分钟。

做法三

材料：

猪蹄：300克

胡萝卜：1根

玉米：1根

食盐：少许

步骤：

1. 猪蹄剁成块，冷水下入锅中焯水，待锅开后继续煮几分钟，血水冒出后，将猪蹄捞出，用温水冲洗干净，控水后待用。

2. 生姜去皮后切成片，红枣几个去核用，胡萝卜削去皮，切去两头，将胡萝卜切成块，稍微大一点地块，玉米同样的需要剁成块。

3. 将焯过水的猪蹄放入锅中，加上胡萝卜块、玉米段，同时放上红枣和生姜片，一次性加上比较多的水。

4. 开始炖汤，大火将锅煮开后，转至小火继续慢炖，记得要加上锅盖，汤炖煮的时间比较长，大家需要有耐心，1个小时的时间后，汤就变得非常香浓了。

5. 这个时候可以根据个人的口味加上点盐，继续煮一会，让汤可以入味，差不多15分钟的时间，这汤就做好了，关火，将其盛出在碗中，可以上桌了。

做法四

材料：

猪蹄：2个

玉米：1根

胡萝卜：1根

姜片：适量

葱花：适量

盐：适量

步骤：

1. 猪蹄洗净，冷水下锅，加入姜片、葱段、少许料酒焯水去腥。

2. 猪蹄焯水后捞出，用清水冲洗干净。

3. 玉米、胡萝卜洗净，切成适口大小的块。

4. 锅中加入适量清水，放入猪骨、玉米、胡萝卜、姜片。

5. 大火烧开后转小火慢炖1小时左右，直至猪骨软烂。

6. 加入盐调味，鲜美可口。注意：炖煮时间要充足，这样汤底才更加浓郁，味道更加鲜美。汤面上的浮沫要及时撇去，以保证汤汁清澈。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择合适的做法。希望您能做出美味的玉米胡萝卜猪蹄汤!