鸭子白萝卜薏米汤

鸭子白萝卜薏米汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

食材准备：

鸭肉块：500克

薏米：100克

白萝卜：1个

姜片：3片

葱段：适量

料酒：适量

盐：适量

水：适量

炖汤步骤：

鸭肉处理

将鸭肉块先用开水烫一下，去除血水和杂质，然后用清水冲洗干净备用。

薏米处理

薏米先用清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净备用。

焯水

冷水下锅，放入鸭子、姜片、葱段，焯水去血水。

炖汤

砂锅内加足量清水，放入焯好的鸭子、薏米、姜片和适量的料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。