莲花白胡萝卜早餐

莲花白胡萝卜早餐可以制作成多种不同的美食，以下提供几种常见的做法：

莲花白胡萝卜煎饼

材料：

莲花白半个（洗净，切成粗丝）

鸡蛋2个

面粉一勺

盐、鸡精、白胡椒粉、五香粉、黑芝麻各适量

胡萝卜半个（洗净切成丝）

小葱适量（洗净切成末）

步骤：

1. 用一个大碗，把莲花白装入碗中。

2. 在碗中打入2个鸡蛋，然后和莲花白搅匀。

3. 在碗中再加入一勺面粉、胡萝卜丝、小葱末、适量食盐、鸡精、白胡椒粉、五香粉，拌匀，拌成黏稠状。

4. 电饼铛中加入适量食用油，待油热后，倒入搅拌好的莲花白，擀平。

5. 擀平后，在上面撒入适量黑芝麻，盖上盖子焖2分钟，翻面再焖2分钟，待两面都金黄时出锅，切成块即可。

生腌莲花白胡萝卜

材料：

莲花白300g

胡萝卜少许

少米椒1个

盐适量

蒜蓉适量

白糖少许

味精少许

花椒油适量

生抽适量

陈醋适量

步骤：

1. 将莲花白用淡盐水浸泡10分钟，洗净后切成细丝，胡萝卜切成细丝。

2. 放入蒜末、盐、花椒油、白糖、味精、生抽、陈醋、小米椒，搅拌均匀，腌制5分钟即可食用。

莲花白胡萝卜饼

材料：

莲花白小半个

胡萝卜适量

黄瓜适量

油适量

熟芝麻适量

蒜沫四瓣

葱香辣油一勺

生抽三勺

白醋一勺半

盐一小勺

干辣椒三四个

花椒适量

步骤：

1. 莲花白切开用淡盐水浸泡十分钟，洗净备用。

2. 烤熟芝麻。

3. 锅里放油，爆香花椒捞出。

4. 干辣椒切斜段炒香。

5. 将所有食材切好放盆里，倒入生抽、白醋、熟芝麻、蒜沫、葱油辣椒，最后将烧开的油和干辣椒浇到盆里，撒入盐，搅拌均匀装盘。

这些做法不仅美味，而且营养丰富，适合作为早餐食用。你可以根据自己的口味选择一种或多种做法来尝试。