牛肉粒炒胡萝卜青椒

牛肉粒炒胡萝卜青椒是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

牛肉粒：200克（如果有调料则无需清洗腌制）

胡萝卜：1根

青椒：1个

姜末：适量

蒜末：适量

酱油：适量

盐：适量

食用油：适量

步骤

准备食材

牛肉粒提前解冻，如果是预包装的牛肉粒则无需清洗腌制。

胡萝卜切成小片或丝。

青椒切成小块或丝。

姜末和蒜末备用。

炒牛肉粒

锅中倒入适量食用油，油热后放入姜末爆香。

将牛肉粒倒入锅中翻炒，至牛肉变色（红色泛白）后盛出备用。

炒蔬菜

锅中再倒入少许油，油热后放入胡萝卜和青椒翻炒几分钟。

由于牛肉粒本身有咸味，可以在此时加入少许盐调味。

混合炒制

将之前炒好的牛肉粒重新倒入锅中与蔬菜混合翻炒。

倒入少许酱油调味，继续翻炒均匀。

出锅装盘

炒至所有食材熟透且味道均匀后，即可盛出装盘。

小贴士

牛肉粒炒至变色即可，不宜炒得过久，以免变老影响口感。

胡萝卜和青椒可以适当焖炒，以使其更加软熟。

可以根据个人口味调整酱油和盐的用量，以达到最佳的口感和风味。

这道牛肉粒炒胡萝卜青椒色香味俱全，非常适合作为一道家常下饭菜。希望你能喜欢!