枸杞叶金针菇鸡汤的做法

方法一：

材料

金针菇1包

鸡肉100克

姜片少许

胡萝卜片20克

葱段10克

白粉少许

米酒少许

做法

金针菇去头切段备用。

鸡肉洗净切片，加入太保粉和米酒，腌制10分钟。

取一个锅，加水加热，烧开后加入姜片、胡萝卜片、鸡片，小火煮沸。

加入金针菇与所有调料略拌，最后加入葱段。

方法二：

材料

枸杞叶200克

鲜鸡汤适量

枸杞子适量

盐适量

做法

枸杞叶择掉老茎取嫩叶，用清水浸泡后沥去多余的水分。

把清洗净的枸杞子倒入鸡汤中大火烧。

续入枸杞叶后马上就可以关火了，用漏勺或筷子盛出装盘撒入盐即可。

方法三：

材料

乌鸡1只

枸杞叶200克

金针菇1包

莲子适量

香菇适量

葱白和生姜片适量

料酒适量

盐适量

做法

乌鸡洗净斩块，焯水去浮沫后备用。

锅里注入清水，乌鸡倒入锅里，水开后焯2分钟，捞出备用。

莲子浸泡5-10分钟，香菇洗净焯水备用。

乌鸡倒入电饭锅里，加入切好的葱白和生姜片，倒入料酒，定时煮1个半小时。

汤煮了一个小时后，打开锅盖，加入金针菇、蘑菇、香菇、莲子和枸杞，继续煮半小时，最后加盐调味，撒上葱花即可。

方法四：

材料

土鸡1只

枸杞叶200克

盐适量

料酒适量

草果适量

姜1小块

做法

鸡肉处理干净后剁成小块，冷水下锅焯水去血水，捞出备用。

锅里加入清水，放入鸡肉、姜片、拍碎的草果和料酒，中火慢慢炖。

水烧开后调小火炖半个小时，鸡肉煮熟后加入枸杞叶，稍微煮一下即可出锅，最后加盐调味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法尝试。