土茯苓凉粉草做法

土茯苓凉粉草的做法如下：

方法一：经典土茯苓凉粉

土茯苓一斤

凉粉一盒

水适量

炼奶随意

鲜土茯苓去皮切片，洗干净后放入锅中，加16碗水煮开，转小火慢熬半个钟。

熬好后，过滤去渣，留下8碗水。

另取一碗，装一碗凉开水，放入一包凉粉搅拌均匀，然后慢慢倒入煮开的土茯苓水中，边倒边搅拌，直到全部煮透。

煮透后关火，凉粉会慢慢结成膏状。

将结成的凉粉膏切成小块，加入炼奶，放入冰箱冷藏，食用时更加美味。

方法二：加入其他药材的土茯苓凉粉

土茯苓250克

龟板一块

仓术、苦参、女贞子、荆芥穗、黄芪、生地、鸡骨草等二十余种中药材（可选）

凉粉草适量

将土茯苓、夏枯草、金银花、生地、腊梅花、绵茵陈、紫草、甘草与凉粉草洗净。

龟板打碎，与其他药材一起放入锅中，倒入适量清水，先熬两个小时，然后放入凉粉草再熬半个小时，熄火，捞出药渣。

将药汁取出倒入碗中，凉后结成膏，即成龟苓膏。

方法三：简易土茯苓凉粉

土茯苓1斤

凉粉草一包

清水2300克

土茯苓和龟板洗干净，煲3个小时，过滤出2300克水备用。

用100克清水调和凉粉草，把调和好的糊倒入备用的水，边搅边煮，煮到沸腾即可入碗。

方法四：清热去湿茯苓膏

鲜土茯苓250克

鲜茅根100克

鲜芦根100克

凉粉粉50克

茯苓茅根水1800毫升

调味：黑白淡奶、炼奶适量

土茯苓、茅根、芦根洗净，放锅里加约5升水煲约1.5小时离火，留出1800毫升煮好的茯苓水。

取200毫升放凉，将放凉后的茯苓水倒入50克的凉粉拌至没粉粒，剩下的1600毫升的茯苓水倒锅里煮开，然后将凉粉水倒入，边倒边搅拌，继续中火煮至沸腾，离火，倒入容器里放至完全凉透。

冷藏好后，取出，用小刀随便切一下，加入适量炼奶和黑白淡奶拌匀，即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法尝试制作。