宝宝猪肝面条的做法

宝宝猪肝面条的做法有多种,以下是几种适合不同年龄段宝宝的做法:

胡萝卜猪肝面

材料:胡萝卜半根,猪肝1小款,青菜2棵,面条1小把,食用油、料酒、姜片、盐各适量。

做法

1. 猪肝切小丁,用盐抓洗几次后冲洗干净,沥干水,用料酒腌制片刻。

2. 胡萝卜、青菜洗净切丝。

3. 油锅入姜片爆香,入猪肝翻炒至变色盛出。

4. 另起油锅,入胡萝卜、青菜翻炒,锅内加水烧开,加盐调味。

5. 保持大火,下入面条,煮开后倒入猪肝,煮熟即可。

宝宝猪肝面条

材料:食碱水面条500克,猪筒骨500克,鲜猪肝250克,水发木耳250克,胡椒粉1克,味精1.5克,葱花25克,精盐适量,熟猪油260克,酱油50克,淀粉20克。

做法

1. 猪肝洗净切成薄片,加淀粉拌匀上浆。

2. 猪筒骨洗净放入沙罐内,加水置火上煨2小时,煮成乳白色汤。

3. 取汤碗5个,放入熟猪油10克、精盐、味精、胡椒粉、葱花等调味料,分别倒入大半碗开沸的骨头汤。

4. 锅置旺火上,加清水烧沸,放入面条煮熟后盛入5个碗内。

5. 锅内加熟猪油250克,置旺火上烧至7成热时,放入猪肝,过油后倒入漏勺内沥油。

6. 原锅置旺火上烧热,放入过油的猪肝,加入骨头汤100克、木耳、酱油烧沸后,用湿淀粉勾芡,盛入5个碗内的面条上即成。

番茄猪肝菠菜面

材料:猪肝10克,番茄1小块,菠菜2根,姜1片。

做法

1. 猪肝切碎洗净,冷水入锅,放1片姜,一起煮,煮熟即可捞出,猪肝变色基本就是熟了。

2. 番茄去皮切碎,菠菜焯水切碎备用。

3. 番茄入锅炒出汤汁,加水,水开放入宝宝面条。

4. 再次水开,放入猪肝碎、菠菜碎,再次煮开即可。

猪肝菠菜面

材料:新鲜猪肝、菠菜、面条、葱姜,调料:橄榄油、盐、生抽、鸡精。

做法

1. 新鲜的肝尖洗净剁碎,菠菜用开水焯一下也剁碎。

2. 锅烧热加入橄榄油烧热,加水烧开后加入面条,煮一会再加入猪肝,切一小片生姜和小半根葱,加入姜葱为了给猪肝去腥提香,最后放入剁好的菠菜,加一点盐,生抽,几粒鸡精淋几滴香油就可以出锅了,最后把葱姜挑出。

这些做法都适合不同年龄段的宝宝,不仅营养丰富,而且口感细腻,易于宝宝消化和吸收。建议根据宝宝的口味和消化能力选择合适的做法。