不发面的果酱饼怎么做

不发面的果酱饼可以通过以下几种方法制作：

使用豆腐和酸奶代替面粉

将豆腐压碎，搅拌至糖溶解，变得平滑。

将豆腐混合物与椰子油搅拌，放入冰箱冷却。

冷却后搅拌均匀，整理成块状，保鲜膜包好，放冰箱冷却10~20分钟。

将面团12等分，搓圆压成手指饼干模样，中间稍微凹一点，填入果酱。

放入预热好的烤箱150°，20分钟左右即可。

使用黄油、鸡蛋黄、蜂蜜和低筋面粉

搅拌成黏稠的黄油糊。

筛选低筋面粉，搅拌成黏稠的糊糊状。

将黄油糊与鸡蛋黄、蜂蜜混合，继续搅拌成黏稠的面絮状。

用手揪一块面絮，双手团成圆球状，用大拇指在中间压一个凹槽。

摆放吸油纸，在烤盘上70度烤4分钟后出锅。