鱿鱼芹菜意面

芹菜鱿鱼意面是一道结合了意大利面、鱿鱼和芹菜的美味佳肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

意大利面：200克

鱿鱼：300克（新鲜鱿鱼，去皮切段）

芹菜：150克（洗净切段）

大蒜：3瓣（切碎）

小米辣：5克（根据口味调整）

酱油：10毫升

蚝油：10毫升

盐：适量

黑胡椒粉：适量（可选）

橄榄油：适量

柠檬：半个（挤汁）

制作步骤

将意大利面放入沸水中煮熟，加入适量盐。

煮熟后捞出，用冷水冲洗后沥干水分备用。

鱿鱼段放入沸水中焯水，捞出后控干水分。

锅中加入适量橄榄油，加热至油热。

加入蒜末和小米辣，煸炒出香味。

将鱿鱼段倒入锅中，翻炒片刻。

加入蚝油和酱油调味，继续翻炒均匀。

加入芹菜段，翻炒至断生，加入适量盐调味。

将炒好的鱿鱼和蔬菜倒入煮好的意大利面中，翻炒均匀，让意大利面充分吸收调味料的味道。

如果需要，可以加入一些煮意面的水调整口感。

挤入柠檬汁，根据个人口味调整盐的用量，使整道菜更加美味。

将炒好的芹菜鱿鱼意面盛入盘中，可以撒上一些葱花或芝麻菜作为装饰。

小贴士

鱿鱼焯水可以去除腥味，使口感更佳。

芹菜炒至断生即可，不要炒得太久，以保持其鲜嫩口感。

可以根据个人口味调整辣椒和酱油的用量，使菜肴更符合自己的口味。

这道芹菜鱿鱼意面不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道简单又美味的意式主食。希望你喜欢这个食谱，并在家中尝试制作。