我国调料种类

中国的调料种类繁多，根据不同的分类标准可以分为多种类型。以下是一些主要的调料种类：

咸味调料

酱油：用于增加咸味和色泽，常用于红烧和卤味等菜肴。

食盐：最基本的咸味来源，用于各种菜肴中。

酱甜味调料：如豆瓣酱、甜面酱等，增加菜肴的甜度和风味。

甜味调料

蜂蜜：天然的甜味剂，常用于糕点和饮品。

食糖：如白糖、红糖，用于调和甜味和提供能量。

饴糖：一种传统的甜味剂，常用于中药和甜点中。

酸味调料

醋：如米醋、陈醋，用于增加酸味和开胃。

番茄酱：提供酸味和鲜味，常用于烹饪和调味。

辣味调料