冬瓜炒肉末粉丝

冬瓜炒肉末粉丝是一道经典的中式家常菜，以其清淡的口感和丰富的营养受到许多人的喜爱。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

主料：冬瓜、肉末、粉丝

步骤：

1. 冬瓜去皮切块，粉丝用水泡软，青红椒切小。

2. 肉末、姜蒜入油锅煸香，入冬瓜翻炒，加水、盐和生抽，大火煮开笃5分钟。

3. 加入青红椒、虾皮、粉丝炖煮2分钟，出锅时撒上葱花。

做法二

主料：粉丝、肉丝、冬瓜、料酒、生姜、葱沫、生抽、耗油、蟹肉棒、蒜

步骤：

1. 肉丝用料酒、生抽、姜丝、淀粉腌制。

2. 冬瓜切薄片，粉丝用开水泡十分钟左右，蟹肉棒撕成丝条状，葱蒜姜切沫和片状。