清蒸鳕鱼低脂

清蒸鳕鱼确实是一种低脂的美味佳肴，非常适合在减脂期间食用。以下是一种简单又健康的清蒸鳕鱼做法：

材料准备：

鳕鱼两块

姜片、葱段适量

料酒、白胡椒粉、黑胡椒粉适量

蒸鱼豉油、生抽、食用油适量

红辣椒、葱丝（可选）

做法步骤：

准备鳕鱼

清洗干净的鳕鱼用厨房纸巾擦干水分。

在鱼身两面撒上适量的盐、白胡椒粉和黑胡椒粉进行腌制。

蒸鱼

在蒸盘中放入姜片和葱段。

将鳕鱼放在葱姜上，鱼身上可以放一些姜片。

将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟（具体时间根据鱼的大小和厚度调整）。

准备调料

蒸鱼豉油与生抽按1:3的比例稀释，加入几滴老抽上色。

烧热食用油至冒烟，迅速淋在葱丝和红辣椒丝上（可选）。

出锅装盘

将蒸好的鳕鱼取出，倒掉盘中的汤汁。