天津的芥末凉菜

天津的芥末凉菜有多种不同的做法和风味，以下是一些推荐的芥末凉菜：

芥末三丝

材料：粉丝、火腿丝（最好用玫瑰火腿）、黄瓜丝、胡萝卜丝等。

制作方法：将粉丝用冷水泡软，切好火腿丝、黄瓜丝和胡萝卜丝，加入适量的芥末调味，拌匀即可。

芥末凉拌木耳

材料：焯过水的木耳、三合油、芥末。

制作方法：将木耳用开水焯过，切好，拌上三合油和芥末，健康又美味。

芥味去骨鸭掌

材料：鸭掌、黄芥末酱、料酒、葱姜、盐、白糖、味达美、美极鲜味汁、芥末油。

制作方法：鸭掌煮熟去骨，拌上黄芥末酱及其他调味料，封上芥末油即可。

芥末凉拌菜 （通用）：

材料：各种蔬菜（如洋葱、黄瓜、豆皮、生菜等）、粉丝、芥末粉、盐、糖、白醋、香油、花椒粒、干辣椒段、味精。

制作方法：将各种蔬菜焯水后过凉水，拌匀芥末粉糊，加入调味料和香油，拌匀即可。

芥末鸡丝