珐琅炖汤食谱

什锦排骨汤

原料：

猪肋排2根、甜玉米2根、胡萝卜1根、干木耳十余朵、西兰花一小朵、盐、姜粉、黑胡椒粉

使用锅具： 九阳轻奢派Hygge珐琅锅24CM

制作过程:

1. 猪肋排剁成小块，冷水下锅煮去血沫后捞出。

2. 珐琅锅放足量清水，上火烧热，放入焯过水的排骨块。

3. 大火烧开后转中小火炖煮60分钟，加入姜片（或姜粉）。

4. 一小时后加入甜玉米和胡萝卜块，继续炖煮15分钟。

5. 加入盐和黑胡椒粉调味，使食材入味。

冬瓜咸肉汤

原料：

咸肉半斤、冬瓜1斤、盐适量

使用锅具： 珐琅锅