哪个青椒辣

朝天椒：

因其独特的生长方式，朝天椒的辣度非常高，常用于各种需要辣味的菜肴中。

野山椒：

野山椒同样具有很高的辣度，常用于四川等地的川菜中。

尖椒（螺丝辣椒）：

尖椒的辣度适中，外形像螺丝，因此得名。

二荆条：

二荆条的辣度中上，细长条，表面硬而亮，常用于制作火锅和调料。

小米辣：

小米辣虽然体积小，但辣度极高，常用于湖南等地的菜肴中。

杭椒：

杭椒的辣度适中，果面略皱，果顶渐尖，稍弯，常用于浙江等地的菜肴中。

线椒：

线椒的辣度适中，果细长，与二荆条相似，表皮皱，常用于陕西等地的菜肴中。

建议

如果追求极致的辣味，可以选择朝天椒或野山椒。

如果喜欢中等辣度，尖椒、二荆条和小米辣都是不错的选择。

如果希望辣味适中且口感鲜嫩，可以选择杭椒或线椒。

对于不太能吃辣的人，可以选择辣度较低的青椒品种，如薄皮青椒。

通过以上信息，你可以根据自己的口味选择合适的青椒品种。