芋头哪个朝代

芋头，作为一种历史悠久的农作物，在中国不同朝代中均有其独特的地位。

春秋战国时期

地位：在春秋战国时期的齐国，芋头已有极高的地位，甚至存在以芋头命名的城邑。

汉代

记载：司马迁在《史记·货殖列传》中提到了卓氏迁蜀的故事，虽然没有直接提及芋头，但卓氏作为当时的大商贾，其迁徙可能也伴随着农作物的迁移，包括芋头。

西周至南北朝

记载：芋头在《管子･轻重甲篇》中有记载，西晋、南北朝等朝代中芋头也是重要的粮食作物。

文人墨客的评价：杜甫和苏轼等文人墨客的作品中均提及对芋头的喜爱。

宋朝

地位：宋朝时期，芋头被誉为“地中珍珠”，成为宫廷贡品，宫廷和民间都广泛种植和食用。

明清时期

种植范围：明清时期，芋头的种植面积进一步扩大，成为我国南方地区不可或缺的食材。

清朝

皇家贡品：芋头成为皇家贡品，备受乾隆皇帝与慈禧太后的喜爱。

文化影响：乾隆皇帝赞其“滑而不腻，香而微甘”，慈禧太后则将其列为御膳必备，在清朝饮食文化中留下浓墨重彩的一笔。