芍药根能炖汤

芍药根 能用来炖汤。芍药根是一种中药材，具有清热解毒、养血调经等功效。将芍药根与其他食材如鸡肉、排骨等一起炖煮，可以增加汤品的营养价值，适合体质虚弱的人。在炖汤时，芍药根可以与其他药材如当归、丹参、川芎、白芍等一起使用，以增强活血化瘀、调经止痛的效果。

芍药根炖鸡汤的食材：

芍药根 10克

一只体重约1000克的鸡，建议使用三黄鸡

姜片 3-5片

无盐清水 2000毫升

盐 适量

芍药根炖鸡汤的做法：

准备食材：

将芍药根洗净，鸡洗净切块，姜切片。

焯水处理：

将鸡块放入冷水锅中，加入几片姜，大火煮开后撇去浮沫，捞出鸡块，用清水冲洗干净。

炖汤：

将焯好水的鸡块放入炖盅或砂锅中，加入芍药根、姜片和2000毫升无盐清水。

炖煮：

将炖盅或砂锅置于火上，大火煮开后转小火，盖上盖子，炖煮1-1.5小时，直至鸡块熟烂。

调味：

根据个人口味，加入适量盐调味，继续炖煮5分钟即可关火。

注意事项：

芍药根性微寒，脾胃虚寒者不宜食用，以免加重不适症状。