青椒娃娃菜凉拌的做法

材料：娃娃菜3颗，大蒜3瓣，小米椒3个，青椒半个，香菜适量，食盐3克，味精1克，白糖5克，白醋20克，葱油10克，生抽10克。

步骤：

1. 娃娃菜洗净，撕成叶子，放入清水中清洗干净，沥干水分。

2. 大蒜拍扁后切成蒜末，小米椒切成圈，青椒切成粒，香菜切成段。

3. 娃娃菜切成细丝，放入大盆中。

4. 将蒜末、小米椒、青椒放入盆中，加入食盐、味精、白糖、白醋、葱油、生抽，用手抓拌两分钟，让娃娃菜入味。

5. 最后放上香菜段，翻拌均匀即可食用。

材料：娃娃菜1个，粉丝1把，胡萝卜半根，鸡蛋2个，红辣椒1个，青椒1个，大蒜适量，香菜2根，白糖2勺，盐1勺，鸡精1勺，生抽3勺，陈醋2勺，油泼辣子1勺。

步骤：

1. 娃娃菜切成丝，粉丝提前浸泡10分钟，鸡蛋皮切成条，胡萝卜切成丝，青椒切成丝，红辣椒切成丝，香菜切成小段。