青椒象形面点做法
青椒象形面点是一道结合了青椒鲜香味与面点口感的美食。下面是制作这道美食的步骤:
食材准备
青椒 150克
面粉 200克
酵母 5克
水 100克
盐 2克
五香粉 2克
油 6克
白糖 4克
制作步骤
面团制作
将酵母放入温水中,搅拌至融化。
面粉中加入小半勺白糖,再将酵母水倒入面粉中,揉成面团,盖上盖子醒发20分钟。
青椒处理
青椒去蒂,切成丁。
第一次擀面
面团醒发至2倍大后,取出揉面。
将揉好的面擀开,折成3折,再擀开,放入盐、五香粉、油,铺匀,再撒上青椒丁。
成型
沿着较窄的一面折叠,封口处用擀面杖压开,分成两个面饼,封口。