青椒象形面点做法

青椒象形面点是一道结合了青椒鲜香味与面点口感的美食。下面是制作这道美食的步骤:

食材准备

青椒 150克

面粉 200克

酵母 5克

水 100克

盐 2克

五香粉 2克

油 6克

白糖 4克

制作步骤

面团制作

将酵母放入温水中,搅拌至融化。

面粉中加入小半勺白糖,再将酵母水倒入面粉中,揉成面团,盖上盖子醒发20分钟。

青椒处理

青椒去蒂,切成丁。

第一次擀面

面团醒发至2倍大后,取出揉面。

将揉好的面擀开,折成3折,再擀开,放入盐、五香粉、油,铺匀,再撒上青椒丁。

成型

沿着较窄的一面折叠,封口处用擀面杖压开,分成两个面饼,封口。

二次醒发