肉酱脆豆腐干炒青椒

肉酱脆豆腐干炒青椒的做法如下：

材料准备

豆腐干3片

青椒3个

蒜两半

葱两段

小米辣4个

盐少许

耗油少许

酱油少许

香油少许

制作步骤

豆腐干切丝。

葱切片。

小米辣切成段。

青椒切丝。

锅里放上油，把蒜末葱花辣椒放进去炒香。

豆干先放入进去，去除豆腥味。

放上青椒煸炒。

放上酱油。

然后耗油。

还有香油。

最后放盐。

再次煸炒一下，使调料拌匀。

然后就出锅。

烹饪技巧

炒豆腐干时，先放入锅中炒至微黄，这样可以去除豆腥味，同时使其表面更加香脆。

在炒青椒时，建议最后加入，以保持其脆爽口感。

可以根据个人口味适量加入酱油、耗油和香油，以增加菜肴的风味。

健康功效

豆腐干富含蛋白质和多种矿物质，有助于增强体力和免疫力。

青椒含有丰富的维生素C，有助于促进铁的吸收和抗氧化。

肉末可以提供优质的蛋白质和必需的脂肪酸，增加菜肴的香味。

希望这个做法能帮助你做出美味的肉酱脆豆腐干炒青椒。