腌制陈醋鸡翅

做法一

所需食材：

鸡翅中10个

姜1块

葱1根

盐1勺

糖1勺

料酒2勺

生抽1勺

油适量

热水适量

腐乳汁2勺

陈醋2勺

具体做法：

1. 鸡翅划几刀，放入料酒、生抽、葱、姜混合液中腌制半小时，每隔半小时翻动一次。

2. 平底锅热油，小火慢煎鸡翅至两面金黄，吸去多余油。

3. 锅中加葱花、姜片炒香，加入煎好的鸡翅翻炒，加入生抽、腐乳汁、料酒、盐和糖，再加入适量热水炖煮20分钟以上。

4. 最后加入陈醋，大火收汁至浓稠。

做法二

所需食材：

鸡中翅9个

白糖10克

陈醋20克

辣味蚝油6克

生抽5克

老抽5克

现磨白胡椒粉3克

盐适量

食用油适量

料酒5克

具体做法：