清蒸鸭肉要多久

清蒸鸭肉的推荐蒸制时间如下：

普通鸭肉

大火蒸40-50分钟，然后焖几分钟再开锅盖，可以让鸭肉更入味且软嫩。

老鸭肉

需要蒸制两个小时以上，以确保鸭肉熟透且口感柔软。

块头较大的鸭肉

蒸制时间应适当延长，以确保内部熟透。

特别小的鸭肉块

大约蒸30分钟就可以熟透。

综合以上信息，建议根据鸭肉的量和块头来调整蒸制时间。对于普通鸭肉，40-50分钟通常足够；对于老鸭肉，则需要2小时以上；对于大块鸭肉，需适当延长蒸制时间；对于小块的鸭肉，30分钟通常即可。