胡萝卜虾仁肉蒸饺

胡萝卜虾仁肉蒸饺是一道营养丰富的美食，主要食材包括胡萝卜、五花肉、虾仁和面粉。下面是制作这道蒸饺的详细步骤：

使用酸奶盒子（5盒面粉，1盒淀粉）和开水烫面，用筷子搅一搅，凉一点后揉成面团，盖上保鲜膜醒面。

剥虾仁，剁肉馅，将葱末和姜末连同肉一起剁，加入盐、生抽、耗油、香油、十三香和鸡蛋清，搅拌均匀。胡萝卜擦丝剁碎，加入三百毫升水分三次加入搅拌，直至馅儿软一些、黏一些。

揉面至黄瓜，分剂擀皮，比饺子皮大一点。包成弯弯的月牙形饺子，多余的可以放冰箱里备用。

上锅蒸15分钟，即可享用美味的胡萝卜虾仁肉蒸饺。

这道蒸饺的馅料丰富，口感鲜美，适合家庭制作和享用。