关于汤面调料

潮汕鲜甜清汤

调料：冬菜、鱼露、红葱油

搭配：大米类主食如米粉、河粉、粿条，可加入肉丝或肉末提升风味。

闽南沙茶辣汤

调料：沙茶酱、椰浆、鱼露

搭配：适合配搭能挂汁的面条，如劲道的粗面条或乌冬面，可加入肉类或海鲜。

新疆番茄汤

调料：罐头番茄丁、生抽、蒜瓣

搭配：万能汤底，适合各种面条，可根据个人口味加入蔬菜或蛋类。

经典鸡汤面

调料：鸡汤或高汤、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、蒜蓉、葱花、香菜

搭配：可根据个人口味调整调料比例，适合各种面条。

牛肉面

调料：葱、姜、蒜、八角、辣椒、酱油、水、酒、豆瓣酱、麻油