猪心汤怎么清蒸

清蒸猪心汤是一道经典的中式菜肴，做法相对简单，以下是详细的步骤：

准备猪心

将猪心冲洗干净，放入清水中浸泡半小时，以去除血水。

取出猪心，切成薄片，姜去皮洗净，切成姜片。

腌制猪心

将猪心片放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、葱白、姜蒜，腌制15-20分钟。

准备蒸锅

倒入适量清水，放入蒸锅，大火蒸12-15分钟。

如果喜欢汤多一点，可以在蒸锅底部铺上一些葱段和姜片，增加鲜味。

调味

蒸至猪心熟透后，取出碗，撒上适量的盐调味。

可以根据个人口味加入一些胡椒粉或葱花作为装饰。