酱汁拌凉菜推荐

凉拌黄瓜

配料：黄瓜 2 根、大蒜 3 瓣、辣椒粉 适量、酱油 1 汤匙、香醋 1 汤匙、芝麻油 适量、白糖 半茶匙、盐 适量

做法

1. 黄瓜洗净切片，撒上盐搓一搓，静置10分钟。

2. 蒜剁成蒜末，辣椒粉、酱油、香醋、白糖混合搅拌成酱汁。

3. 黄瓜出水后挤干水分，倒入酱汁，撒上蒜末和香芝麻油，再撒上辣椒粉调味，搅拌均匀。

4. 放入冰箱静置10分钟，取出即可食用。

凉拌土豆丝

配料：土豆 2 个、青椒 1 个、干辣椒 适量、醋 1 汤匙、酱油 1 汤匙、蒜末 适量、白糖 半茶匙、盐 适量

做法

1. 土豆去皮切丝，泡水10分钟去除淀粉。

2. 锅里放油，炒香蒜末和干辣椒，加入土豆丝翻炒2分钟。