莲藕鸽子枸杞汤
莲藕鸽子枸杞汤是一款 营养丰富的冬季滋补汤品，具有补气补血的功效。以下是制作莲藕鸽子枸杞汤的详细步骤：
食材准备
鸽子 1只
莲藕 适量
红枣 适量
枸杞 适量
姜片 适量
葱段 适量
料酒 适量
盐 适量
制作步骤
鸽子处理
将鸽子洗净，切成块。
把鸽子块放入锅中，加入适量清水，放入几片姜片、葱段和料酒，焯水后捞出，用清水冲洗掉表面的浮沫。
莲藕处理
把莲藕去皮，切成滚刀块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
炖煮
把焯好水的鸽子块放入汤锅中，加入足量的清水，放入姜片、红枣，大火煮开后转小火炖煮约1 - 1.5小时。
加入莲藕
接着放入莲藕块，继续小火炖煮30 - 40分钟，直到莲藕变得软糯，鸽子肉熟烂。