广东蚊羊肉做法

广东焖羊肉的做法如下：

材料

羊肉：500克

香菇：100克

枣（干）：10克

党参：10克

葱：2根

姜：3片

八角：2颗

香叶：2片

料酒：适量

老抽：适量

生抽：适量

盐：适量

白糖：适量

清水：适量

步骤

1. 羊肉洗净，切成块状。

2. 锅中加水，放入姜片和葱白，将水烧开。

3. 放入羊肉焯水，去除血水，捞出洗净，并控干水分。

4. 锅中热油，放入姜片、葱白、八角和香叶煸香。

5. 倒入羊肉翻炒至表面干香的状态。