莲子烧米饭

莲子烧米饭是一道营养丰富、口感独特的美食。以下是制作莲子烧米饭的详细步骤和所需食材：

食材准备

大米：100克

糯米：50克（可选，增加口感）

莲子：50克

水：适量

红糖或冰糖：适量（根据个人口味）

枸杞或红枣：少许（用于点缀）

盐和黑胡椒：适量（根据个人口味）

制作步骤

浸泡莲子 ：将莲子提前浸泡半小时，直至软化。如果使用硬莲子，建议提前泡水，以便煮出来更加软糯。

煮米饭

在锅中加入适量的清水，放入大米和糯米（如果使用）。

开大火煮沸后转小火，慢慢熬煮至米饭松软。

加入莲子：

将泡发好的莲子加入锅中，继续煮制。

调味

根据个人口味加入适量的红糖或冰糖调味。