西红柿鸡蛋浓汤捞面
西红柿鸡蛋浓汤捞面是一道简单又美味的家常面食，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料准备：
面条：200克
西红柿：2个
鸡蛋：2个
葱：适量
盐：适量
食用油：适量
酱油：1勺
糖：少许（根据个人口味）
清水：适量
制作步骤：
处理西红柿
将西红柿清洗干净，在顶部划一个“十字”形，放入开水中烫30秒至1分钟，去皮后切成小块或细碎。
打鸡蛋
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子或打蛋器轻轻搅拌，使蛋液充分融合。
切葱
将葱白切成细末备用，葱绿部分可以切得稍微大一点，用于面条的点缀。
煎鸡蛋
热锅凉油，油热后倒入蛋液，用中小火将蛋液煎至凝固，盛出备用。
炒制西红柿
锅中放少许油，加热后放入葱末爆香，加入西红柿块翻炒至出汁。