小孩贫血猪肝做法

对于小孩贫血，猪肝是一种很好的补血食物，因为它富含铁质。以下是一种适合小孩贫血的猪肝做法：

菠菜猪肝瘦肉汤

材料：

猪肝150克

瘦肉10克

菠菜500克

生姜3~5片

清水5碗

油盐适量

做法：

猪肝处理

猪肝切片，用清水浸泡两个小时，中间换水几次，直到泡出来的水没有血沫为止。

瘦肉处理

瘦肉切片，用少量油、盐拌匀，腌20分钟。

菠菜处理

菠菜清洗干净。

煮汤

热油锅，爆香姜片，加入5碗清水，大火煮开。

水开后，放进菠菜，淋入少许食用油，煮至菠菜变软。

放入猪肝瘦肉，煮至变色熟透。

放盐调味即可。

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