猪肝西红柿西兰花

猪肝西红柿西兰花是一道营养丰富且美味的汤品，具有补血养颜的功效。以下是这道汤的详细做法：

材料

猪肝 100克

西兰花 150克

番茄 150克

盐 适量

料酒 适量

淀粉 适量

鸡精 适量

葱 适量

姜 适量

油 适量

做法

准备材料

猪肝洗净，切成薄片或块状，加入料酒、盐、淀粉拌匀，腌制10分钟。

西兰花洗净，切成小朵，焯水备用。

番茄洗净，切成块状。

葱切成葱花，姜切成姜片。

焯水猪肝

锅中加水烧开，放入猪肝快速焯一下，捞出沥干水分。

炒香蔬菜

锅中倒入适量油，烧热后放入姜片爆香。